Schweinerei mit Nudeln

Joseph von Wassergegenhalter (Bratislava, 30 juli 1820 – Wenen, 1 oktober 1900) was net als Johann Strauss jr. een talentvolle violist en componist. Net als zijn beroemde collega reisde hij met zijn eigen orkest door heel Oostenrijk, maar vooral in het Hongaarse deel van het rijk van keizer Frans Jozef en keizerin Elisabeth (Sisi). Dat had vanzelfsprekend te maken met zijn geboortegrond, maar vooral ook door zijn republikeinse opvattingen en sympathie voor de Hongaarse revolutie in 1848.

Het orkest van Von Wassergegenhalter, het zogenaamde Wasser Orchester, voerde voornamelijk composities uit van hemzelf, maar
daarnaast ook werken van vooral Slavische componisten zoals Antonin Dvorak. De zeer populaire concerten van het orkest werden druk bezocht, vooral ook omdat men nieuwsgierig was naar de nieuwste composities, die vaak refereerden aan de actualiteit en die het Weense (hof)leven parodieerden.

Tijdens de concertreizen werden de musici van het orkest vaak getrakteerd op de plaatselijke specialiteiten. Sommige van deze
specialiteiten zoals ‘Schweingebrat mit Nudeln’ kreeg men wel heel vaak te eten, waarop Von Wassergegenhalter een compositie maakte met de titel ‘Schweinerei mit Nudeln’. Dit werk werd dan als toegift gespeeld tijdens de concerten waarbij men dit gerecht had gegeten.

Schweinerei mit Nudeln is een zeer snelle galop met een hoofdrol voor een noedelpan met metalen pollepel, bespeeld door een van de slagwerkers.